Żeberka duszone z cebulą

Składniki

• * 500 g surowych żeberek
• * 1 duża cebula
• * mąka
• * sól
• * pieprz ziołowy, słodka papryka / lub kminek
• * tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

1. 1

   Cebulę obrać i pokroić w półplasterki.
   

2. 2

   Żeberka pociąć na kawałki, oprószyć solą i obtoczyć w mące. Obsmażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu. Przełożyć do garnka* , dodać pokrojoną cebulę i wlać niewielką ilość wody. Przykryć i dusić do miękkości na małym ogniu. W razie potrzeby podlewać wodą. Pod koniec gotowania doprawić do smaku pieprzem ziołowym i papryką.
   

3. 3

   Podawać z ziemniakami lub ugotowaną na sypko kaszą gryczaną i surówką.
   

4. * jeżeli używamy kminku, to dodajemy go do mięsa na początku gotowania - ja nie dodawałam, bo moja rodzina za nim nie przepada :)