Zawijane drożdżówki z nutellą / powidłami

Składniki

• ( na około 10-12 drożdżówek ):
• * 75 g masła lub margaryny
• * 250 ml mleka
• * 25 świeżych drożdży ( lub o połowę mniej suszonych )
• * szczypta soli
• * 70 g cukru
• * 500 g mąki pszennej
• nadzienie :
• * nutella , powidła ( lub inne nadzienie )
• + 1 roztrzepane jajko do posmarowania

Sposób przygotowania

1. 1

   Masło stopić , dodać mleko , podgrzać do letniej temperatury ( nie może być gorące ) . Dodać drożdże , rozpuścić . Dodać pozostałe składniki , wyrobić ciasto , aż będzie gładkie . Przykryć , odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok.1-1,5 godziny (za mnie ciasto wyrobiła i "wyrosła" maszyna do chleba).
   

2. 2

   Wyrośnięte ciasto dokładnie wyrobić , aby usunąć pęcherzyki powietrza ( ciasto w przekroju powinno być gładkie ) . Rozwałkować , pociąć na prostokąty o wymiarach około 10 x 14 cm . Na każdy nakładać łyżkę nutelli lub powideł .
   

3. 3

   Zawijać w sposób podany na drugim zdjęciu.
   

4. 4

   Uformowane drożdżówki ułożyć na blasze w dość dużych odstępach . Odstawić do wyrośnięcia na około 10-15 minut . Podrośnięte bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem . Piec w temperaturze 220°C przez 10 minut .
   

5. 5

   Studzić na kratce . Można polukrować .