Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i jarzynami
To zapiekanka pod roboczą nazwą "sprzątanie lodówki" ;-) - po przeglądzie zawartości lodówki i lekturze książki Zofii Zawistowskiej "Ziemniaki" połączyłam kilka różnych przepisów i wyszło z tego całkiem jadalne danie obiadowe :-)
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- * 3 duże ziemniaki
- * 150 g pieczonego mięsa [ u mnie żeberka wieprzowe ]
- * pół opakowania mrożonki warzywnej [ użyłam bukiet jarzyn Hortexu ]
- * 1 średnia cebula
- * 1 jajko
- * pół szklanki śmietany
- * sól, pieprz, cząber
- * pół szklanki rosołu lub bulionu
- * starty żółty ser [ opcjonalnie ]
- * bułka tarta
- * oliwa lub olej
Sposób przygotowania
- 1
Ziemniaki obrać , pokroić w kostkę. Zalać osolonym wrzątkiem i gotować przez 5 minut. Odcedzić. Mrożone warzywa podgotować przez ok.5 minut, odcedzić.
- 2
Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na oliwie.
- 3
Mięso pokroić w kostkę , wymieszać z ziemniakami. Doprawić solą, pieprzem i cząbrem. Przełożyć do naczynia żaoodpornego , wysmarowanego oliwą i oprószonego bułką tartą. Na ziemniaki wyłożyć podsmażoną cebulę , a na nią podgotowane warzywa. Zalać rosołem. Oprószyć tartym żółtym serem.
- 4
Jajko rozbełtać , wymieszać ze śmietaną , odrobiną soli i pieprzu. Przygotowaną mieszanką zalać warzywa. Wierzch posypać odrobiną bułki tartej.
- 5
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i zapiekać przez około 30-40 minut, aż wierzch zapiekanki się zezłoci [ ostatnie 10 minut piekłam na termoobiegu z opiekaniem ].
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa z soczewicy
-
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
-
Zapiekanka ziemniaczana wg Jamiego Olivera
-
Knedle ziemniaczane z mięsem
-
Zapiekanka z ziemniaków i mielonego mięsa
-
Zapiekanka z mielonego mięsa
-
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA
-
Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem
-
Prosta zapiekanka ziemniaczana
-
Zapiekanka ziemniaczana w wersji fusion
-
Zapiekanka ziemniaczana
-
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą
Zaloguj się aby dodać recenzję