Poleć znajomym

Szwedzkie ciasteczka kokosowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Smaczne kruche ciasteczka o kokosowo-maślanym smaku . Przepis z książki " Dzieci gotują - kuchnie świata " .

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • * 1,5 szklanki mąki
  • * 0,5 szklanki cukru
  • * pół kostki miękkiego masła [ dałam 100 g , ale zwiększyłam potem o ok.2 czubate łyżki ]
  • * 0,5 szklanki wiórków kokosowych
  • * pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • * pół łyżeczki sody
  • * 1 cukier waniliowy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Masło zagnieść z cukrem , cukrem waniliowym , sodą i proszkiem do pieczenia . Następnie dodać mąkę i wiórki kokosowe , ponownie zagnieść - ciasto powinno być tłuste i zwarte .

  2. 2

    Z otrzymanej masy ulepić dwa jednakowej wielkości grube wałki , ułożyć je na talerzu i wstawić na pół godziny do lodówki , żeby ciasto stwardniało .

  3. 3

    Schłodzone ciasto pokroić na plasterki o grubości około 0,5 cm . Ułożyć krążki na blasze , wstawić do piekarnika nagrzanego do 175°C . Piec przez około 10-15 minut . Pilnować , żeby ciasteczka zbytnio się nie przypiekły .

  4. 4

    Ostudzone ciasteczka można udekorować roztopioną czekoladą.

  5. Moje uwagi : ciasto zrobione z podanych proporcji było zbyt suche i nie chciało się zagnieść - zwiększyłam ilość masła o jakieś 2 czubate łyżki (może nawet trochę więcej). Składniki odmierzałam szklanką o pojemności 230 ml - możliwe , że ta z oryginalnego przepisu miała mniej - i dlatego ciasto było na początku mało plastyczne .

  6. Ciasteczka po wyjęciu z piekarnika są miękkie , ale po ostygnięciu twardnieją .

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.