Poleć znajomym

Sernik z makiem, kokosem i brzoskwiniami

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

To już ostatni z przetestowanych przeze mnie świątecznych wypieków - warstwowy sernik z makiem, wiórkami kokosowymi i brzoskwiniami. Warto go upiec nie tylko na święta, bo jest bardzo smaczny ! przepis znalazłam u sernikowej czarodziejki - Majanki :)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • szklanka = 250 ml
  • -
  • ciasto :
  • 3 szklanki mąki
  • 250 g masła
  • 2 łyżki cukru
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao instant (np. Nesquick lub Puchatek)
  • -
  • masa serowa :
  • 500 g zmielonego sera [użyłam wiaderkowego]
  • 1 jajko
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego [w proszku]
  • pół szklanki cukru pudru
  • 100 g masła, roztopionego
  • -
  • masa makowo-kokosowa :
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 szklanka suchego maku
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 5 białek
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • -
  • dodatkowo :
  • puszka brzoskwiń

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki na ciasto zagnieść razem. 1/3 ciasta zamrozić, resztę schłodzić w lodówce przez ok.30 minut, a następnie wyłożyć nim blaszkę o wymiarach 30x25 cm [można ją wcześniej wyłożyć papierem do pieczenia].

  2. Brzoskwinie odsączyć z zalewy, pokroić w kostkę i ułożyć na cieście.

  3. Składniki masy serowej krótko zmiksować (do połączenia składników) i wylać na brzoskwinie. Wyrównać powierzchnię.

  4. Przygotować masę makowo-kokosową : białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać cukier puder, zmiksować. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną, mak i wiórki kokosowe - delikatnie wymieszać. Wyłożyć na masę serową. Na wierzch zetrzeć na tarce pozostałe, zamrożone ciasto.

  5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez ok.60 minut.

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 29 sierpnia 2013, 10:24

    Smaczny sernik , pracochłonny.

  2. Gavel 2 grudnia 2015, 18:24

    świetne ciasto.