Poleć znajomym

Sernik piernikowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Sernik na piernikowym spodzie (z przepisu Liski). Troszkę zmieniłam przepis, bo zamiast jogurtowej polewy na wierzchu znalazła się roztopiona czekolada - bardzo pasuje do piernikowych smaków. Kremowy sernik z delikatną korzenną nutką , na aromatycznym spodzie o smaku piernika - jest pyszny !

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • spód :
  • * 250 g kruchych ciasteczek ( Digestive lub Petit Beurre - u mnie Krakuski )
  • * 100 g masła
  • * 2 czubate łyżeczki przyprawy do piernika
  • masa serowa :
  • * 500 g sera do serników ( mielonego )
  • * 160 g cukru pudru
  • * 4 jajka
  • * pół łyżeczki przyprawy do piernika
  • * 1 łyżka startej skórki pomarańczowej ( dałam kandyzowaną )
  • * 1 czubata łyżka proszku budyniowego waniliowego
  • * 1 cukier waniliowy
  • wierzch :
  • * 100 g czekolady deserowej lub gorzkiej
  • * 1 łyżeczka masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ciasteczka pokruszyć, dodać pokrojone masło i przyprawę piernikową - zagnieść. Tortownicę o średnicy 18-20 cm ( moja 24 cm ) wyłożyć folią aluminiową, boki posmarować delikatnie masłem. Spód i boki wylepić masą ciasteczkową ( nie wylepiałam boków, tylko sam spód ). Wstawić do lodówki na ok.20 minut.

  2. 2

    Ser utrzeć z cukrem na gładką masę. Nadal miksując dodawać po 1 jajku , następnie dodać skórkę pomarańczową, cukier waniliowy, przyprawę piernikową i proszek budyniowy. Tortownicę wyjąć z lodówki i wlać do niej zmiksowaną masę.

  3. 3

    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 45-50 minut. Po tym czasie uchylić drzwiczki piekarnika i zostawić sernik do ostygnięcia.

  4. 4

    Ostudzony sernik polać czekoladą roztopioną na parze razem z 1 łyżeczką masła. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.