Poleć znajomym

Roladki z indyka

Jak zbierać punkty?

Autor: (14347 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

...Trafiłam na wątek z menu imprezowym i tam znalazłam w końcu to, czego szukałam. Bardzo mi się spodobał pomysł Agrzesi na roladki z indyka nadziewane mięsem mielonym. Gościom bardzo smakowało tak przyrządzone mięso - to był strzał w dziesiątkę !

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • * 1300 g mięsa z piersi indyczej
  • * 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego [ może też być samo wieprzowe ]
  • * 1 średnia cebula pokrojona w półplasterki
  • * 2 łyżeczki musztardy
  • * pół szklanki śmietanki 36%
  • * sól , pieprz , ew. ulubione zioła
  • * listek laurowy , kilka ziarenek ziela angielskiego
  • * mąka
  • * olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Pierś z indyka pokroić na plastry o grubości ok.1 cm. Lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, uważając, żeby nie podziurawić mięsa. Oprószyć solą i pieprzem.

  2. Mięso mielone wymieszać z musztardą, doprawić solą, pieprzem i ziołami.

  3. Na plastrach indyka układać porcje mięsa mielonego (równomiernie na całej powierzchni). Zwijać roladki i obtaczać je w mące. Obsmażyć na rumiano na mocno rozgrzanym oleju. Na tym samym tłuszczu podsmażyć cebulę.

  4. Podsmażone roladki układać w niskim, szerokim rondlu lub garnku. Podlać wodą do 1/2 wysokości. Wrzucić listek laurowy i ziele angielskie oraz podsmażoną cebulę.

  5. Dusić na małym ogniu przez ok. 1 godzinę. Pod koniec duszenia wlać śmietankę i jeszcze chwilę pogotować.

  6. Podawać z ziemniakami i surówką.

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.