Poleć znajomym

Rogaliki drożdżowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (13672 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Te rogaliki od pewnego czasu są częstym gościem na moim stole . Są mięciutkie i puszyste , na drugi dzień są tak samo pyszne jak świeżo po upieczeniu ( o ile coś zostanie na drugi dzień ;) ) . Pierwszy raz robiłam je parę miesięcy temu i bardzo polubiłam ten przepis . Zwykle robię je z dżemem , ale dzisiaj upiekłam z trzema różnymi nadzieniami . Powinnam je tylko jakoś pozaznaczać , żeby było wiadomo , który z czym :) - mam teraz rogaliki z niespodzianką - ale na szczęście nie jest to żaden problem , bo wszystkie są bardzo smaczne .

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 4/5 (3 głosy)

Składniki

  • * 4 szklanki mąki
  • * 1 szklanka mleka
  • * 3 jajka
  • * 6 łyżek cukru
  • * 3/4 szklanki oleju
  • * 5 dag drożdży
  • * parę kropli zapachu waniliowego
  • * 1 jajko do smarowania rogalików
  • nadzienie I : drobno posiekane suszone figi ( wcześniej namoczone w gorącej wodzie )
  • nadzienie II : biały ser przeciśnięty przez praskę , zmieszany z cukrem waniliowym i 1 żółtkiem
  • nadzienie III : marmolada

Sposób przygotowania

  1. 1

    Drożdże rozrobić z letnim mlekiem , odstawić do wyrośnięcia . Jajka zmiksować z cukrem , wlać do mąki , następnie dodać wyrośnięty zaczyn drożdżowy , a na końcu olej . Wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia .

  2. 2

    Gdy ciasto podwoi swoją objętość , wykładać je partiami na stolnicę , rozwałkować , pokroić w trójkąty . Na każdy trójkąt nakładać po łyżeczce nadzienia i zwijać rogaliki . Gotowe ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić do wyrośnięcia . Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem .

  3. 3

    Piec w temperaturze 220°C przez około 15 minut ( tym razem piekłam na termoobiegu w 195°C - jakieś 15-18 minut ) . Studzić na kratce .

Ocena:
Średnia 4/5 (3 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. No Olka . (Gość) 9 listopada 2011, 15:29

    xdd . Fajne te rogalee :D

  2. jm (Gość) 25 marca 2012, 15:56

    nawet dla debiutanta to naprawdę "działa", są extra polecam

  3. grazynka_T 17 kwietnia 2012, 14:46

    Rogaliki wyszły super, dodałam do środka konfiture wiśniową.pozdrawiam

  4. jolausa@amorki.pl (Gość) 20 stycznia 2013, 2:43

    Sa poprostu pyszne mniam mniam........ dziekuje Abbro za smaczny przepis

  5. jolausa@amorki.pl (Gość) 20 stycznia 2013, 2:48

    Przepraszam ale twoj przepis na rogaliki wycenilam na 6 gwiazdek bo przepis jest bardzo dobry .Wysylam male sprostowanie