Poleć znajomym

Popękane ciasteczka czekoladowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Mocno czekoladowe ciasteczka w cukrowej skorupce - idealne dla wielbicieli czekolady. Przepis Bajaderki ( forum CinCin ) .

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • * 225 g pokruszonej czekolady deserowej [ u mnie gorzka ]
  • * 110 g masła
  • * 2/3 szklanki cukru
  • * 3 duże jajka
  • * 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii [ u mnie aromat waniliowy ]
  • * pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • * szczypta soli
  • * 1 i 2/3 szklanki mąki
  • do obtoczenia :
  • * 1 szklanka cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Czekoladę rozpuścić z masłem w małym rondelku [ ja zrobiłam to w kąpieli wodnej ] . Lekko schłodzić.

  2. 2

    Jajka ubić z cukrem i aromatem waniliowym na puszystą masę. Wymieszać z masą czekoladową. Dodać proszek do pieczenia , sól i na końcu mąkę , dobrze wymieszać . Wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny albo na całą noc [u mnie mnie masa siedziała w lodówce przez noc].

  3. 3

    Rozgrzać piekarnik do 165°C . Cukier puder wsypać do płaskiego naczynia ( np. na talerz ). Nabierać porcje ciasta łyżeczką do herbaty, formować małe kuleczki, obtaczać je w cukrze pudrze i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

  4. 4

    Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 10-12 minut. Podczas pieczenia ciasteczka lekko urosną i popękają.

  5. 5

    Po upieczeniu ostudzić na drucianej kratce ( ostrożnie zdejmowć z blachy, bo są dość miękkie - po ostudzeniu trochę stwardnieją ). Z podanych proporcji wyszło mi około 95 ciasteczek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.