Poleć znajomym

Pluszki

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Przepis na te rosyjskie bułeczki znalazłam na blogu Dorotus . Pluszki są pyszne , mięciutkie i do tego ładnie się prezentują :)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • * 325 ml letniego mleka
  • * 5 dag roztopionego masła
  • * 1,5 łyżeczki majonezu
  • * 50 dag mąki pszennej
  • * 5 dag cukru
  • * pół łyżeczki soli
  • * 2 dag świeżych drożdży ( u Dorotus - 2 i 1/4 łyżeczki drożdży instant )

Sposób przygotowania

  1. 1

    Zrobić rozczyn z mleka , drożdży , kilku łyżeczek cukru i mąki , odstawić do wyrośnięcia . Wyrośnięty rozczyn przełożyć do maszyny do chleba , dodać pozostałe składniki , nastawić na "ciasto rosnące" i poczekać , aż ciasto podwoi objętość . Oczywiście można też wyrobić ręcznie i odstawić do wyrośnięcia .

  2. 2

    Wyrośnięte ciasto przełożyć na umączony blat , podzielić na 16 części , z każdej części uformować kulkę . Odstawić na 5-10 minut przykryte wilgotną ściereczką .

  3. 3

    Każdą kulkę rozwałkować na placuszek , który następnie smarujemy nadzieniem :

  4. * nadzienie nr 1 - makowe : roztopione masło , cukier , suchy mak

  5. - placuszek posmarować masłem , nastęnie posypać cukrem , a na końcu makiem .

  6. * nadzienie nr 2 - marmolada wieloowocowa

  7. - placuszek posmarować marmoladą

  8. 4

    Posmarowany placuszek zwinąć w rulonik . Każdy rulonik naciąć na środku wzdłuż zostawiając nieprzecięte ok.1/4 długości z każdego końca . Końce zawinąć pod spód i przełożyć do środka przez powstałe nacięcie .

  9. 5

    Gotowe bułeczki kłaść na oprószonej mąką blasze i zostawić do napuszenia na 15-20 minut .

  10. 6

    Piekarnik nagrzać do 190°C , spryskać wodą . Wstawić bułeczki i piec je przez 20-25 minut . Po upieczeniu ostudzić na kratce .

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ewasylwia 24 lutego 2011, 17:25

    nazwa ciekawa i przepis również