Poleć znajomym

Pleciona bułka maślana

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Jest bardzo delikatna i miękka . W przeciwieństwie do innych tego rodzaju wypieków długo pozostaje świeża - wydaje mi się , że to zasługa dość dużej ilości masła w przepisie . Przepis pochodzi z forum CinCin , a podała go nutinka .

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • * 3 szklanki mąki pszennej
  • * 2,5 dag świeżych drożdży ( lub opakowanie drożdży instant )
  • * 3/4 szklanki mleka
  • * 1 jajko + 1 żółtko
  • * 10 dag masła
  • * 1/4 szklanki cukru
  • * szczypta soli
  • do posmarowania : 1 białko
  • na kruszonkę :
  • * 1/4 szklanki mąki
  • * 2 łyżki cukru
  • * 2,5 dag masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru , wymieszać z łyżką mąki i połową mleka, odstawić do wyrośnięcia . Wymieszać suche składniki , dodać rozczyn , roztopione i ostudzone masło, ciepłe mleko, jajko i żółtko, wyrabiać, aż zacznie odstawać od ręki. Odstawić do wyrośnięcia.

  2. 2

    Gdy ciasto podwoi objętość , ponownie wyrobić . Podzielić na 3 części , uformować wałki i spleść z nich warkocz . Przełożyć do formy keksowej wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej pergaminem ( ja położyłam luzem na dużej blasze ). Odstawić do ponownego wyrośnięcia.

  3. 3

    Zagnieść składniki kruszonki . Bułkę posmarować roztrzepanym białkiem i posypać kruszonką.

  4. 4

    Piec w temperaturze 190°C przez około 30 minut .

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.