Poleć znajomym

Pieczone pączki

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Kiedy zobaczyłam przepis Doroty ("Moje wypieki") na pieczone pączki , postanowiłam go wypróbować. Wyszły całkiem zgrabne, smaczne, chociaż jak na mój gust zdecydowanie za słodkie. Do popicia koniecznie gorzka herbata lub kawa :)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • proporcje 24 średniej wielkości pączki :
  • * 1 i 1/3 szklanki ciepłego mleka
  • * 1 paczka suchych drożdży ( 7 g ) lub 14 g świeżych
  • * 2 łyżki roztopionego masła
  • * 2/3 szklanki cukru
  • * 2 jajka
  • * 5 szklanek mąki pszennej
  • * 1 łyżeczka soli
  • do posmarowania i obtoczenia :
  • * 100 g roztopionego masła
  • * 1,5 szklanki drobnego cukru
  • * 1 lyżka cynamonu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Suche drożdże rozpuścić w letnim mleku , odstawić na 10 minut ( jeżeli używamy świeżych , zrobić wcześniej rozczyn ) . Po tym czasie do mleka dodać roztopione , ostudzone masło i cukier. Wlać roztrzepane jajka , dodać mąkę i sól , wyrobić na gładkie , elastyczne i nie klejące się ciasto . Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

  2. 2

    Po tym czasie ciasto wyjąć , krótko wyrobić i rozwałkować na grubość ok.1,3 cm . Większą szklanką wycinać koła , mniejszą foremką wycinać dziurki , aby powstał kształt oponek . Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia . Przykryć i pozostawić do napuszenia na 45 minut w ciepłym miejscu .

  3. 3

    Piec w temperaturze 180°C przez około 8-10 minut [u mnie siedziały w piekarniku dłużej - ok.15-20 minut].

  4. 4

    W czasie pieczenia pączków roztopić masło , a cukier wymieszać z cynamonem .

  5. 5

    Po upieczeniu pączki przestudzić przez ok.2 minuty , a potem zanurzać w roztopionym maśle (z każdej strony), obtaczać w cukrze i odkładać na kratkę.

  6. 6

    Część pączków obtoczyłam w samym cukrze , a część w cukrze z cynamonem .

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.