Poleć znajomym

Pieczeń rzymska ( czyli klops )

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Pieczeń rzymska. Można ją jeść na ciepło, ale najsmaczniejsza jest na zimno, z chlebem, pokrojona w cienkie plasterki. Takie kanapki bardzo lubimy :) Jest o niebo lepsza od kupnej wędliny - smaczniejsza, i do tego dłużej zachowuje świeżość. Jej przygotowanie nie jest skomplikowane, wystarczy wymieszać dokładnie składniki, doprawić - i upiec :)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (24 głosów)

Składniki

  • Składniki ( na 3 klopsy ) :
  • -
  • * 1 kg mielonego mięsa wieprzowego , najlepiej łopatki
  • * 1 kg mielonego mięsa z indyka
  • * 3 jajka
  • * 3 czerstwe kajzerki
  • * 3 średnie cebule
  • * 1 ząbek czosnku
  • * 1 łyżka musztardy
  • * sól , pieprz
  • * bułka tarta ( do obtoczenia )
  • * tłuszcz do posmarowania blachy

Sposób przygotowania

  1. Cebulę bardzo drobno posiekać lub zmielić. Czosnek przecisnąć przez praskę. Bułki namoczyć w zimnej wodzie i dobrze odcisnąć - zmielić.

  2. Do dużej miski przełożyć mięso, dodać cebulę, czosnek, bułkę, jajka i musztardę. Wyrobić wszystko na jednolitą masę. Doprawić solą i pieprzem.

  3. Masę podzielić na 3 części. Z każdej z nich uformować długi wałek, obtoczyć go w bułce tartej i przełożyć na natłuszczoną blachę do pieczenia.

  4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210-220°C i piec przez około 1 godzinę. Od czasu do czasu mięso polewać wytopionym podczas pieczenia tłuszczem.

  5. Upieczone klopsy ostudzić, a potem włożyć do lodówki - schłodzone mięso będzie łatwiej kroić w plastry.

Ocena:
Średnia 5/5 (24 głosów)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. jacenty zwolinski. (Gość) 3 kwietnia 2012, 20:37

    okej takiej szukam dzekuje jacenty zwolinski.