Poleć znajomym

Odwrócone ciasto z bananami i syropem klonowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Bardzo wilgotne, aromatyczne i słodkie . Przepis ze strony BBC Good Food.

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • * 100 g miękkiego masła
  • * 8 łyżek syropu klonowego
  • * 3 małe dojrzałe banany + 1 przejrzały
  • * 200 g jasnego cukru muscovado ( użyłam 150 g ciemnego muscovado + 50 g jasnej demerary )
  • * 4 jajka
  • * 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • * 200 g mąki samorosnącej ( self-rising )
  • * 1 łyżeczka sody
  • * 200 g jogurtu greckiego
  • * 100 g mielonych migdałów ( pominęłam - zastąpiłam je 1 łyżką mąki )

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kwadratową formę o boku 20 cm wysmarować masłem i wyłożyć spód papierem do pieczenia. Na dno formy wylać połowę syropu klonowego i rozprowadzić go na całej powierzchni. 3 dojrzałe banany obrać i przekroić wzdłuż na pół. Ułożyć je w formie przecięciem do dołu.

  2. 2

    Pozostałego banana obrać i drobno pokroić. Masło zmiksować z cukrem, jajkami, ekstraktem z wanilii i rozdrobnionym bananem. Nadal miksując do masy dodać mąkę wymieszaną z sodą, migdały, a na końcu jogurt.

  3. 3

    Za pomocą łyżki ostrożnie przełożyć masę do formy uważając, by nie poprzesuwać bananów. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160°C i piec je przez około 1 godzinę ( do suchego patyczka).

  4. 4

    Upieczone ciasto ponakłuwać gęsto szpikulcem wbijając go do połowy wysokości formy. Wierzch ciasta nasączyć pozostałym syropem klonowym i odstawić na parę minut, żeby syrop się wchłonął.

  5. 5

    Delikatnie odwrócić formę do góry dnem i przełożyć ciasto na duży talerz. Ostrożnie zdjąć papier do pieczenia (tak, aby nie uszkodzić bananów).

  6. 6

    Podawać na ciepło ( na zimno smakuje równie dobrze ).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.