Poleć znajomym

Mleczny chleb z makiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Dziś obchodzimy World Bread Day czyli Światowy Dzień Chleba. Postanowiłam dołączyć do świętujących i uczcić dzisiejsze chlebowe święto piekąc swój mały makowy bochenek :) Chlebek bardzo ładnie rośnie, jest delikatny, lekko słonawy. Jeżeli chcecie jeść go ze słodkimi dodatkami, radziłabym zmniejszyć ilość soli do 1 łyżeczki. przepis znalazłam kilka lat temu na forum izbushka.com - niestety nie udało mi się odnaleźć linka.

Składniki

  • 350 g mąki pszennej [u mnie typ 650]
  • 210 ml mleka
  • 2 łyżki maku
  • 2 łyżeczki drożdży instant [7g]
  • 1,5 łyżki masła w temperaturze pokojowej
  • 1,5 łyżeczki płynnego miodu
  • 1,5 łyżeczki soli [można dać trochę mniej]

Sposób przygotowania

  1. wersja dla "maszynistów" :

  2. Wszystkie składniki umieścić w misie maszyny do pieczenia chleba w kolejności : mokre, suche, a na końcu drożdże. Nastawić program "wyrabianie z wyrastaniem" (ok.1,30 h).

  3. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat, odgazować i uformować okrągły bochenek. Ułożyć go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok.1 godzinę.

  4. Wierzch wyrośniętego bochenka ponacinać ostrym nożem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez ok.30 minut [lub do zrumienienia się skórki].

  5. Upieczony chleb ostudzić na kratce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.