Poleć znajomym

Kurczak pieczony , miodowo-limonkowy z imbirem

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Dodatek imbiru i limonki sprawia, że mięso jest bardzo aromatyczne. Kurczaka można upiec na grillu albo w piekarniku - ja wybrałam tę drugą opcję. Przepis Agnieszki z "Kuchni nad Atlantykiem" .

Składniki

  • * 1 kurczak o wadze 1,5-2 kg
  • * sól do smaku
  • Marynata :
  • * 1/4 szklanki ketchupu
  • * skórta starta z 1 limonki
  • * 1/4 szklanki soku z limonki
  • * 1,5 łyżki miodu
  • * 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • * 4 duże ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • * 2,5 łyżki startego świeżego imbiru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Składniki marynaty wymieszać. Kurczaka umyć i osuszyć dokładnie papierowymi ręcznikami. Rozciąć go wzdłuż mostka i rozpłaszczyć. Natrzeć solą od środka i na zewnątrz. Ułożyć w płaskim naczyniu i posmarować częścią marynaty. Szczelnie przykryć i wstawić do lodówki na minimum 6 godzin ( a najlepiej na całą noc ).

  2. 2

    Kurczaka ułożyć na blasze ( najlepiej go rozpłaszczyć, wtedy lepiej się piecze - i szybciej ), wstawić do piekarnika nagrzanego do 215°C . Podczas pieczenia mięso kilkakrotnie smarować marynatą. Jeżeli zostanie nam trochę marynaty, można ją wlać na blachę pod koniec pieczenia.

  3. 3

    Kurczak jest gotowy, gdy po ukłuciu widelcem wypływa z niego przezroczysty sok.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.