Poleć znajomym

Krokiety z farszem pieczarkowo-serowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (16022 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Popijane gorącym czerwonym barszczykiem są po prostu pyszne ! W sam raz na karnawałową imprezę - można je wcześniej przygotować , a potem wystarczy tylko podsmażyć i mamy gorącą przekąskę :)

Składniki

  • * 0,5 kg pieczarek ( może być trochę więcej )
  • * pół czerwonej papryki
  • * 1-2 duże ząbki czosnku
  • * żółty ser - ok. 30-40 dag.
  • * sól , pieprz
  • * tłuszcz do smażenia ( u mnie margaryna )
  • * placki naleśnikowe ( z tych składników: 2 szklanki mleka ; 1,5 szklanki mąki ; 2 jajka )
  • * jajko + bułka tarta do panierowania

Sposób przygotowania

  1. 1

    Pieczarki obrać , opłukać , zetrzeć na tarce o grubych oczkach . Paprykę drobno pokroić , czosnek przecisnąć przez praskę . Na patelni podsmażyć na margarynie pieczarki ( do odparowania płynu ) , wrzucić paprykę , a po chwili czosnek. Wymieszać , smażyć chwilę , żeby papryka straciła surowy posmak. Doprawić solą i pieprzem. Lekko przestudzić .

  2. 2

    Na grubej tarce zetrzeć żółty ser, następnie połączyć go z pieczarkami , wymieszać . Farsz układać na wcześniej usmażonych plackach naleśnikowych , zwijać w ruloniki tak jak zwykłe naleśniki . Panierować z roztrzepanym jajku i bułce tartej , podsmażyć na rumiano ( na niezbyt dużym ogniu - lubią się przypalać ).

  3. 3

    Serwować z gorącym czerwonym barszczykiem. Z podanych proporcji wyszło mi około 14 krokietów .

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 21 marca 2014, 10:51

    Uwielbiam takie krokiety.