Poleć znajomym

Kapuśniak

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • * 250 g kiszonej kapusty
  • * 200 g wędzonych żeberek
  • * włoszczyzna
  • * 3 średniej wielkości ziemniaki
  • * 1 mała cebula
  • * 1,5 l wody
  • * 2 łyżeczki mąki
  • * sól , pieprz , słodka papryka
  • * listek laurowy
  • * 2-3 ziarenka ziela angielskiego
  • * 2-3 łyżki oliwy
  • * opcjonalnie : sok z kiszonej kapusty lub czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kapustę poszatkować, przełożyć do garnka, zalać niewielką ilością wrzątku i gotować do miękkości.

  2. 2

    Żeberka włożyć do garnka i zalać zimną wodą. Dorzucić ziele angielskie i listek laurowy, zagotować. Posolić , dodać obraną i pokrojoną włoszczyznę, ugotować wywar. Do gotowego wywaru wrzucić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować, aż zmiękną.

  3. 3

    Ugotowaną kapustę połączyć z wywarem. Zrobić zasmażkę : na patelni podsmażyć na złoto drobno pokrojoną cebulkę, dodać mąkę, wymieszać. Rozprowadzić zimnym wywarem, zagotować. Wlać zasmażkę do zupy i zagotować.

  4. 4

    Zupę doprawić solą , pieprzem i papryką. Jeżeli jest mało kwaśna, dodać soku z kapusty lub łyżeczkę koncentratu pomidorowego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.