Drożdżówki z jabłkami i kruszonką
Wykorzystałam wielokrotnie przeze mnie używany przepis Edysi na jagodzianki - w miejsce jagód powędrowały jabłka [ też na "j" ;) ].
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- ciasto :
- * 500 g mąki pszennej
- * 2 jajka
- * pół szklanki cukru pudru
- * 1 czubata łyżka masła
- * 50 g drożdży
- * 1 szklanka mleka
- * szczypta soli
- * 1 łyżeczka aromatu waniliowego [ mój dodatek ]
- nadzienie :
- * 3 kwaskowate jabłka
- * 2-3 łyżki brązowego cukru
- * 1 łyżeczka cynamonu
- kruszonka :
- * 1 łyżka miękkiego masła
- * 2-3 łyżki cukru
- * 2-3 łyżki mąki
- do posmarowania :
- * 1 jajko
Sposób przygotowania
- 1
Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru pudru i 1 łyżką mąki, rozprowadzić szklanką ciepłego mleka i odstawić do wyrośnięcia.
- 2
Masło roztopić i ostudzić, jajka ubić z cukrem. Do miski z wyrośniętym rozczynem wsypać mąkę, wymieszać, dodać jajka z cukrem, aromat waniliowy i roztopione masło. Wyrabiać, aż ciasto zacznie odstawać od ręki, zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia.
- 3
W tym czasie wymieszać składniki kruszonki [ najlepiej drewnianą łyżką ] - kruszonka powinna przypominać konsystencją piasek.
- 4
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne. Pokroić w niedużą kostkę, wymieszać z cukrem i cynamonem.
- 5
Gdy ciasto wyrośnie, odrywać niewielkie kawałki, rozpłaszczać na dłoni, nakładać po 1 łyżce jabłek, zlepiać dokładnie i formować bułeczki. Układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia [w sporych odstępach], przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
- 6
Wyrośnięte bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C , aż bułeczki się ładnie zrumienią. Ja piekłam na termoobiegu - w 160°C , przez ok.20 minut.
- 7
Po upieczeniu ostudzić na kratce.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Tarta z jabłkami, budyniem i kruszonką
-
Drożdżówki z truskawkami i kruszonką
-
Rosół awgolemono
-
Drożdżówki z karmelizowanymi jabłkami
-
Drożdżówki z jabłkami
-
Drożdżówki z serem i kruszonką
-
Gruszki w sosie piernikowo-czekoladowym i jabłka z piernikową kruszonką
-
Ciasto drożdżowe z kruszonką i jabłkami
-
Drożdżówki z truskawkami, rabarbarem i kruszonką
-
Drożdżówka z jabłkami
-
Śniadaniowa drożdżówka z jabłkami
-
Gdańskie drożdżówki z serem i kruszonką
Zaloguj się aby dodać recenzję