Domowy smalec ze skwarkami
Niby nic takiego , zwykły tłuszcz , a jednak ma wielu wielbicieli . Nie ma to jak swojskie jedzenie - własnoręcznie przyrządzone , proste i smaczne .
60 min
30 min
Składniki
- * słonina - kupiłam kawałek ok. 15 x 15 cm - może miał z 300-400 g
- * 1 cebulka
- * kilka łyżek wody
- * majeranek
Sposób przygotowania
- 1
Słoninę pokroić w drobną kosteczkę . Wrzucić na głęboką patelnię lub do rondla , wlać kilka łyżek wody , podgrzewać na małym ogniu , od czasu do czasu mieszając - ostrożnie ! potrafi mocno pryskać - łatwo się oparzyć.
- 2
Smażyć tak długo , aż wytopi się smalec i skwarki staną się malutkie i rumiane .
- 3
Zestawić ostrożnie z ognia , odczekać trochę i wrzucić drobno posiekaną cebulkę , wymieszać [ jeżeli wrzuci się cebulę do zbyt rozgrzanego smalcu - przypali się i będzie gorzka ] . Dodać 1 łyżeczkę roztartego w dłoniach majeranku , wymieszać .
- 4
Przelać do miseczki i odstawić do zastygnięcia .
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka ziemniaczana ze słoniną
-
Ciasto ze śliwkami
-
Tagliatelle ze szpinakiem i marscapone
-
Czekoladowe tarteletki ze śliwkami
-
Smalec z cebulką i jabłkami
-
DOMOWA "WEGETA"
-
ŁOSOŚ NA PARZE Z CYTRYNOWYM PUREE I CIEPŁĄ SAŁATKĄ ZE SZPINAKU Z TOFU
-
Domowe batoniki musli
-
Domowa harissa i Grzanki z pastą harissa
-
Rozeta drożdżowa ze śliwkami i migdałami
-
Pierogi ze szpinakiem i smażonym tempehem
-
Sezonowa sałatka ze szparagami.
Zaloguj się aby dodać recenzję