Poleć znajomym

Czekoladowe ciasto z cukinią

Jak zbierać punkty?

Autor: (14397 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

To idealna propozycja dla wielbicieli czekolady - mocno kakaowe ciasto z kawałeczkami czekolady i chrupiących orzechów, lekko wilgotne dzięki cukinii . Przepis Bajaderki z forum CinCin.

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • * 170 g masła lub margaryny
  • * 2 szklanki cukru
  • * 3 duże jajka [ dałam 4 mniejsze ]
  • * 2 szklanki startej cukinii [ nie ubijać w szklance ]
  • * 1/3 szklanki rumu , brandy lub wody [ dałam wodę z kilkoma kroplami aromatu rumowego ]
  • * 2,5 szklanki mąki
  • * 1 szklanka posiekanych orzechów [ u mnie włoskie ]
  • * 1 szklanka czekoladowych chipsów lub grubo posiekanej czekolady
  • * pół szklanki gorzkiego kakao
  • * 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * pół łyżeczki sody
  • * szczypta soli
  • * 3/4 łyżeczki cynamonu
  • * 1/4 szklanki mleka

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cukinię obrać , usunąć nasiona. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

  2. 2

    Masło zmiksować z cukrem na gładką i puszystą masę. Nadal miksując dodawać po jednym jajku, dobrze ubić. Do masy dodać cukinię i rum [ lub wodę ]. Wymieszać - ciasto wygląda jakby się zwarzyło, ale po dodaniu mąki będzie gładkie i jednolite.

  3. 3

    Mąkę wymieszać z kakao, czekoladą, orzechami, sodą, proszkiem i cynamonem. Dodawać do masy na przemian z mlekiem, dokładnie wymieszać. Wlać do formy babkowej wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą [ użyłam tortownicy z kominkiem - o średnicy 30 cm ].

  4. 4

    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 50 minut [ do suchego patyczka ]. Moje ciasto siedziało w piekarniku prawie 1,5 godziny.

  5. 5

    Wyłożyć z formy na drucianą siateczkę, ostudzić [ moje stygło w tortownicy ]. Można polukrować lub posypać cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.