Curry z dorsza

Składniki

• # filet z dorsza ( bez skóry ) - użyłam dwóch małych filetów
• # 1 łyżka oliwy
• # 1 duża cebula- posiekana
• # 1 ząbek czosnku- posiekany
• # 1-2 łyżki czerwonej pasty curry
• # 400 g puszka krojonych pomidorów
• # 200 ml warzywnego bulionu [ użyłam rosołku z kostki ]

Sposób przygotowania

1. 1

   Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę i wrzucić na nią posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć przez ok.5 minut, aż zmiękną.
   

2. 2

   Dodać pastę curry i smażyć przez 1-2 minuty. Dodać pomidory z puszki i bulion - zagotować. Dodać filety pocięte na mniejsze kawałki. Gotować na małym ogniu przez 4-5 minut.
   

3. 3

   Podawać z ryżem lub chlebkiem naan.
   

4. Moje uwagi : bałam się, że curry wyjdzie zbyt ostre i użyłam tylko 1 łyżki pasty curry - okazało się jednak, że to za mało - wolałabym bardziej pikantną wersję. Czosnku też dodałabym więcej, bo jego smak jest ledwo wyczuwalny. Jak dla mnie curry jest mało słone - (myślałam, że słony bulion wystarczy- ale to za mało). Czyli podsumowując - więcej soli, czosnku i pasty curry - i będzie OK :)