Poleć znajomym

Ciasto z rabarbarem i kokosową posypką

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Puszyste ciasto z kwaskowatym rabarbarem i chrupiącą kokosową kruszonką. Pierwsze w tym sezonie :) przepis Krystyny9 z forum cincin .

Składniki

  • szklanka = 250 ml
  • -
  • Ciasto :
  • 250 g margaryny
  • 3 łyżki wody
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • -
  • Wierzch :
  • 6 lasek rabarbaru
  • 1 op. czerwonej galaretki (użyłam malinowej)
  • -
  • Posypka :
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania

  1. Margarynę, cukier i wodę podgrzać w rondelku, ciągle mieszając aż do rozpuszczenia się cukru. Ostudzić.

  2. Rabarbar obrać, pokroić na 3 cm kawałki. Włożyć do miski, wsypać galaretkę, dokładnie wymieszać, aby wszystkie kawałki były równomiernie obsypane.

  3. Z wiórków, masła i cukru zrobić kruszonkę, mieszając składniki palcami.

  4. Mąkę wymieszać z solą i proszkiem. Wlać ostudzoną margarynę i wbić jajka. Szybko wyrobić mikserem. Ciasto wlać do formy o wymiarach 30x25 cm (w oryginale tortownicy o średnicy 28cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście ułożyć przygotowany rabarbar i posypać kruszonką kokosową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez ok.45 minut.

  5. Gdyby posypka kokosowa zbyt szybko się rumieniła, można przykryć wierzch ciasta folią aluminiową (ten krok pominęłam).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 6 maja 2014, 10:30

    Może być dobre , nie jadłam takiego ciasta.

  2. lutycki1mariusz 8 listopada 2017, 11:35

    bez posypki lepiej smakuje