Poleć znajomym

Ciasto marcepanowe z jabłkami i cynamonem

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Marcepan i jabłka to pyszne połączenie - ciasto z ich dodatkiem bardzo mi smakowało. Było dobre zarówno na ciepło jak i po ostudzeniu. Żeby było bardziej migdałowe w smaku, zamiast orzechów dodałam mielone migdały. Ciasto jest dość wilgotne i słodkie, wyczuwa się w nim delikatną migdałową nutkę, która bardzo pasuje do smaku jabłek. Przepis Ruzi z forum CinCin .

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • * 170 g cukru
  • * 180 g masła
  • * 170 g marcepanu ( u mnie złoty marcepan )
  • * 100 g mielonych orzechów laskowych ( u mnie mielone migdały )
  • * pół łyżeczki cynamonu
  • * 4 duże jajka
  • * 1 op.cukru waniliowego
  • * 180 g mąki
  • * 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * 6 jabłek
  • * opcjonalnie : 20 g siekanych orzechów laskowych ( nie dawałam )
  • do obtoczenia jabłek :
  • * pół łyżeczki cynamonu
  • * 3-4 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jabłka obrać, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne.

  2. 2

    Cukier, masło i cukier waniliowy zmiksować na puszystą masę, do masy dodawać kolejno jajka cały czas miksując.

  3. 3

    Marcepan zetrzeć na tarce o grubych otworach i dodać do masy, następnie dodawać kolejno mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem oraz mielone orzechy (lub migdały). Zmiksować.

  4. 4

    Ciasto wyłożyć do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą tortownicy o średnicy 28 cm. Na cieście ułożyć połówki jabłek, obtoczonych wcześniej w cukrze i cynamonie.

  5. 5

    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 1 godzinę ( u mnie piekło się dłużej - po godzinie było jeszcze na wpół surowe. Poza tym musiałam wyjść i po godzinie pieczenia zostawiłam ciasto w wyłączonym piekarniku na ok.15 minut. Po powrocie włączyłam jeszcze piekarnik na jakieś 15-20 minut - stąd ten zbytnio przypieczony wierzch ciasta ).

  6. Po upieczeniu można posypać ostudzone ciasto cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.