Poleć znajomym

Ciasto kawowo-cynamonowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Prosty i smaczny dodatek do kawy. Smakuje trochę jak piernik - w cieście dominuje aromat cynamonu, a kawowa nutka jest bardzo delikatna, prawie niewyczuwalna. Przepis ze strony pychotka.pl

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • * 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady
  • * 100 g masła
  • * 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
  • * 5 jajek - oddzielnie białka i żółtka
  • * 2 łyżeczki cynamonu
  • * 1 szklanka cukru [ wg mnie wystarczy pół szklanki ]
  • * 1 niepełna szklanka mąki [ dałam ok.140 g ]

Sposób przygotowania

  1. 1

    Czekoladę połamać na kawałki, wrzucić razem z masłem do miski i rozpuścić w kąpieli wodnej. Zdjąć z ognia, dodać kawę i dokładnie wymieszać. Przestudzić.

  2. 2

    Cukier i żółtka utrzeć na gęstą masę. Wlać do czekolady z masłem, chwilę miksować. Dodać cynamon i miksować, aż składniki się połączą.

  3. 3

    Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, mąkę przesiać. Do masy dodawać na przemian po łyżce piany i mąki, delikatnie mieszając przy pomocy łyżki. Ciasto przelać do tortownicy o średnicy 24 cm , wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 40-50 minut.

  4. moje uwagi :

  5. - ciasto jest dość słodkie, wg mnie wystarczyłoby pół szklanki cukru

  6. - w przepisie nie ma proszku do pieczenia i ciasto prawie nie urosło - następnym razem dodałabym 1 łyżeczkę proszku

  7. - forma mogłaby być trochę mniejsza, bo w 24 cm ciasto wyszło dość płaskie

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.