Poleć znajomym

Ciasto czekoladowe z ziemniakami

Jak zbierać punkty?

Autor: (16022 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Kolejny czekoladowy smakołyk - tym razem postanowiłam wypróbować przepis znaleziony na blogu Tatter. Przepis nietypowy, bo w skład ciasta wchodzą ziemniaki. Dzięki nim ciasto jest delikatne i lekko wilgotne. I podobno dłużej się przechowuje - czego tym razem raczej nie uda mi się sprawdzić, bo prawie je zjedliśmy ;))

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • * 175 g drobnego cukru
  • * 225 g miękkiego masła
  • * 4 duże jajka ( oddzielnie białka i żółtka )
  • * 175 g ciemnej, gorzkiej czekolady, startej na drobnej tarce
  • * 75 g mielonych migdałów
  • * 165 g ugotowanych ziemniaków, przeciśniętych przez praskę
  • * 225 g mąki ze spulchniaczami ( self-rising flour )
  • * 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • * 3 łyżki mleka

Sposób przygotowania

  1. 1

    Spód tortownicy o średnicy 23 cm [ u mnie 24 cm ] posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.

  2. 2

    W dużej misce utrzeć masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawać po jednym żółtku, cały czas ucierając , aż masa stanie się gładka i kremowa.

  3. 3

    Do masy wsypać startą czekoladę i mielone migdały, dokładnie wymieszać. Dodać ziemniaki, wymieszać. Następnie wsypać mąkę z cynamonem i mleko - wymieszać.

  4. 4

    Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ubitą pianę delikatnie połączyć z masą.

  5. 5

    Ciasto wyłożyć do przygotowanej tortownicy, wyrównać powierzchnię. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 1,5 godziny [ do suchego patyczka ] .

  6. 6

    Po upieczeniu ciasto ostudzić na kratce.

  7. 7

    Ostudzone ciasto polać polewą czekoladową - użyłam błyszczącej polewy czekoladowej z przepisu Cinki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.