Poleć znajomym

Ciasto czekoladowe z burakiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Ciasto z dodatkiem buraka jest smaczne, ma piękny kolor i nic nie wskazuje na to, że w środku siedzi to czerwone warzywo :)

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • * 1 średniej wielkości burak ( ok. 175 g ) - ugotowany i posiekany
  • * 200 g mąki
  • * 100 g gorzkiego kakao*
  • * 1 łyżka proszku do pieczenia
  • * 250 g cukru pudru
  • * 3 jajka
  • * 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • * 200 ml oleju słonecznikowego
  • * 100 g posiekanej ciemnej czekolady

Sposób przygotowania

  1. 1

    Buraka najlepiej ugotować w skórce, ostudzić, a następnie obrać i posiekać na małe kawałeczki. Zmiksować w malakserze**, dodać szczyptę soli, następnie miksując dodawać kolejno : jajka, ekstrakt z wanilii, kakao, cukier puder i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

  2. 2

    Gdy składniki się połączą, do masy wlewać cienkim, jednolitym strumieniem olej, cały czas miksując (podobnie, jak przy robieniu majonezu). Do ciasta dodać posiekaną czekoladę i wymieszać. Przełożyć do podłużnej keksowej formy, wyłożonej papierem do pieczenia - u mnie 30 x 10 cm , ale lepiej użyć trochę większej.

  3. 3

    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C i piec przez około 1 godzinę lub do czasu, gdy drewniany patyczek wsadzony do ciasta pozostanie czysty. Moje ciasto siedziało w piekarniku 1 godzinę i 25 minut - foremka powinna być jednak większa, wtedy czas pieczenia się skróci.

  4. 4

    Po upieczeniu ostudzić na kratce.

  5. * jeżeli nie lubicie intensywnie czekoladowych wypieków, można zmniejszyć ilość kakao

  6. ** zamiast malaksera można użyć tarki o grubych oczkach - wtedy oczywiście nie siekamy wcześniej buraka :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.