Chruściki

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Trochę spóźniony przepis tłustoczwartkowy ;) Wczoraj wyciągnęłam z szuflady zapomnianą foremkę rozetkową do smażenia chruścików i postanowiłam usmażyć parę gwiazdek. Skorzystałam z przepisu, który był dołączony do foremki.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • * 2 duże jajka
  • * 1 łyżka cukru
  • * 3/4 szklanki mleka
  • * 1 szklanka mąki
  • * szczypta soli
  • do smażenia :
  • * smalec lub olej
  • do posypania :
  • * cukier puder

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z podanych składników przygotować dość gęste ciasto naleśnikowe.

  2. 2

    W garnku rozgrzać olej lub smalec ( dość dużo ). Żelazną rozetkę zanurzyć w gorącym tłuszczu, a następnie do 3/4 wysokości w cieście. Ponownie włożyć do rozgrzanego tłuszczu i trzymać w nim, aż ciasto odklei się od foremki (czasem trzeba mu pomóc widelcem). Wtedy foremkę zanurzyć znów w cieście i w ten sposób robić kolejno ciastka.

  3. 3

    Chruściki smażyć po obu stronach na rumiano, a następnie wyjmować łyżką cedzakową i osączać z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

  4. 4

    Podawać na gorąco, posypane cukrem pudrem.