Poleć znajomym

Chrupiące kajzerki

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Bułeczki mają chrupiącą skórkę i miękki środek. Są neutralne w smaku, więc pasują i do wędlin, i do dżemu. No i ich przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu :) Przepis Bajaderki z forum cincin.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • * 3 szklanki mąki
  • * 3/4 szklanki letniej wody
  • * 1,5 łyżeczki drożdży instant ( lub 25 g świeżych )
  • * 1,5 łyżeczki cukru
  • * 1 łyżeczka soli
  • * 1 jajko
  • * 2 łyżki masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wszystkie składniki wymieszać w misce , wyrobić , aż ciasto będzie odstawać od ścianek miski. Od tego momentu wyrabiać przez 5 minut. Zostawić, aby odpoczęło na ok. 10 minut, potem jeszcze raz wyrobić przez ok.5 minut. Ciasto powinno być prężne - o wyglądzie, konsystencji i lepkości plasteliny. Przełożyć do lekko posmarowanej oliwą miski i zostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.

  2. 2

    Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 równych części. Z każdej uformować kulkę, lekko spłaszczyć, ułożyć na oprószonej mąką blasze - przykryć i zostawić do wyrośnięcia na 45 minut - nie dłużej, bo bułki za bardzo się napuszą i stracą konsystencję kajzerek.

  3. 3

    Wyrośnięte bułki naciąć ostrym nożykiem lub żyletką, wstawić do piekarnika nagrzanego do 225°C i piec przez około 15-17 minut. Po upieczeniu wystudzić na drucianej kratce.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. jogo 10 kwietnia 2011, 22:36

    wyprubuje ten przepis