Poleć znajomym

Chałka na jogurcie

Jak zbierać punkty?

Autor: (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Bardzo puszysta i delikatna chałka z przepisu Krystyny9 z forum CinCin.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • * 250 g mąki
  • * 1 jajko
  • * 100 ml gęstego jogurtu naturalnego
  • * 1 łyżeczka suchych drożdży ( u mnie ok.9 g świeżych )
  • * 4-6 łyżek cukru
  • * 4 łyżki mleka
  • * 1 łyżka miękkiego masła
  • * 1/3 łyżeczki soli
  • na wierzch :
  • * 1 łyżka mleka skondensowanego niesłodzonego
  • * 1 łyżeczka suchego maku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Drożdże wymieszać z cukrem i ciepłym mlekiem. Zostawić na kilka minut do napuszenia. Do miski wsypać mąkę i sól. Dodać masło, jogurt i podrośnięte drożdże. Dobrze wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia na ok.1 godzinę, w przykrytej misce.

  2. 2

    Wyrośnięte ciasto uderzyć ręką, aby uleciał gaz. Wyłożyć na blat i podzielić na 3 części*. Każdą z części delikatnie rozwałkować na długi i wąski prostokąt. Każdy z prostokątów zrolować jak roladę. Z powstałych wałeczków zapleść warkocz. Włożyć do wysmarowanej masłem keksówki [ moja miała wymiary 30 x 10 cm ] , przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia. Chałka powinna sporo urosnąć.

  3. 3

    Przed wstawieniem do piekarnika chałkę posmarować mlekiem** i posypać makiem lub kruszonką.

  4. 4

    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 30-40 minut.

  5. * ten etap musiałam pominąć - wyszło mi za rzadkie ciasto, nie dające się formować. Ciasto przełożyłam do wysmarowanej masłem keksówki i odstawiłam do wyrośnięcia.

  6. ** po raz pierwszy do smarowania ciasta użyłam mleka skondensowanego - okazało się, że daje równie błyszczącą skórkę, co roztrzepane jajko :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.