Chałka II

Autor: Abbra (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Nie wyszła zbyt piękna - w niczym nie przypomina warkocza , który usiłowałam upleść z ciasta - wygląda raczej jak chałka-mutant , za bardzo się rozrosła ( może w keksówce byłaby równiejsza - ja piekłam "luzem" , na blasze ). Chyba zrobiłam ciut za gęste ciasto - powinnam dodać trochę więcej ciepłej wody podczas wyrabiania , wtedy byłoby trochę luźniejsze . Za to ma chrupiącą skórkę , a posmarowana dżemem wiśniowym jest pyszna ! Zresztą bez dodatków też jest bardzo dobra :) Zrobiłam na próbę z połowy składników podanych w przepisie ( przepis jest na dwie chałki ) . I dałam trochę więcej cukru . Przepis autorstwa em_es znalazłam w Galerii Potraw GW .

Dodaj zdjęcie »

30 min

Czas pieczenia: 30 min

Ocena:

Brak ocen

Składniki

* 1 kg mąki
* pół kostki drożdży
* 1 szklanka mleka
* 3 jajka
* 6 łyżeczek cukru
* 10 dag masła
* pół łyżeczki soli
* ciepła woda

Sposób przygotowania

1
Drożdże rozetrzeć z połową cukru , zalać ciepłym mlekiem , poczekać , aż urosną .
2
2 jajka roztrzepać z resztą cukru , masło stopić . Mąkę wymieszać z solą , wlać drożdże , 2 jajka , ostudzone masło - wyrobić , dolewając w razie czego ciepłej wody . Odstawić na około 1 godzinę do wyrośnięcia .
3
Znów wyrobić , podzielić na 6 części , zrobić 2 chałki ( zaplatając warkocze z ciasta ) . Włożyć do keksówek lub położyć na wyłożonej papierem blasze , zostawić na około pół godziny do wyrośnięcia .
4
Nagrzać piekarnik do 200°C . Wyrośnięte ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić na 30 minut do piekarnika . Po wyjęciu posmarować wodą i studzić na kratce .