Babka czekoladowo-orzechowa z nutellą

Autor: Abbra (16047 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moje kucharzenie

Skoro dziś obchodzimy Dzień Czekolady, nie mogłam opublikować innego przepisu niż ten na czekoladową babkę :) Ciasto jest pyszne - delikatne, niezbyt suche, o wyczuwalnym smaku orzechów laskowych. Dodatek polewy czekoladowej jeszcze ten smak wzbogaca. To pyszny deser, który spodoba się wielbicielom czekolady :) Przepis znalazłam u Dorotus .

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

ciasto :
120 g miękkiego masła lub margaryny
150 g nutelli
5 jajek [oddzielnie białka i żółtka]
190 g drobnego cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka zmielonych orzechów laskowych
1 łyżka kakao
3 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki mleka (60ml)
-
polewa :
100 g gorzkiej czekolady
50 g masła

Sposób przygotowania

Masło utrzeć mikserem na jasną, puszystą masę. Cały czas ucierając stopniowo wsypywać cukier, a potem nutellę. Następnie do masy kolejno dodawać po jednym żółtku cały czas miksując. Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao, orzechy i mleko. Zmiksować.
Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy.
Ciasto przelać do posmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą formy z kominkiem [o średnicy 24cm]. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160°C i piec przez 20 minut. Następnie temperaturę zwiększyć do 170°C i piec ciasto jeszcze przez 30 minut, lub dłużej- do suchego patyczka.
Zrobić polewę : czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, dodać masło i wymieszać. Ciepłą polewą polać ostudzone ciasto.

Ocena:

Brak ocen